• Basso contenuto di grassi
• Prodotto morbido e ricco di gusto

La Bresaola di Tacchino viene prodotta con carni che vengono selezionate e lavorate accuratamente, utilizzando la fesa, cioè la parte più tenera dell’animale. La bresaola viene lasciata marinare in vasca con erbe aromatiche, appesa in appositi locali ed infine lasciata a stagionare per un periodo non inferiore ai 60 giorni.