Suino
COD.
152500
  • Senza Glutine
  • Suino Nazionale PesanteParte anatomica: culatello
  • Confezionato in elegante sacco di iuta brandizzato
  • Pezzatura 8 Kg circa​
  • Cottura in brodo di verdure. Legatura a mano 

Il Francescano Cotto in Brodo di Alta Qualità deriva esclusivamente da cosce selezionate che vengono messe a cuocere nei forni a vapore, con brodo vegetale a base di carote, cipolla e aromi naturali.
La sua lavorazione riscopre antiche metodologie che con la legatura a mano, senza stampo, conferiscono al prodotto finito il caratteristico aspetto da lavorazione manuale.

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