• Carne di suino nazionale
• Impasto arricchito da pepe rosa macinato
• Stagionatura in budello di cotone
• Legato e incartato a mano
• Senza glutine

LUI salame al pepe rosa è prodotto con carni di suino italiano, che vengono selezionate accuratamente per creare una miscela come da tipica ricettazione norcina.
Il tocco particolare alla tradizionale preparazione è dato dall’aggiunta di pepe rosa macinato, con cui viene arricchito l’impasto, conferendo così al prodotto una connotazione intensa e dal gusto inconfondibile. 
La carne viene insaccata in un budello di cotone e viene fatta poi stagionare per circa 90 giorni. Questo salame dalla grana media e calibro 90, viene infine legato e incartato a mano, con un packaging originale e di impatto esteticamente elegante.