Cinghiale
COD.
104500
  • Marinatura a secco in vasca con birra, ginepro e alloro
  • Grassi inferiori al 3%

Il Prosciutto di Cinghiale Stagionato, squisita prelibatezza della gastronomia umbra, è qui presentato nella pratica confezione sottovuoto. La marinatura è classica con una miscela di sali particolari e con l’aggiunta di spezie. La resa al taglio è prossima al 100% visto la lavorazione preventiva di disosso, pelatura e pressatura.

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Sol IGP Puglia Primitivo Rosso

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