Cinghiale
COD.
92800
92900
  • Marinatura a secco in vasca
  • Disponibile anche in tranci

Ottenuto dalla parte più tenera e pregiata della coscia ovvero la fesa, lo Speck di Cinghiale è privato di tutte le parti di grasso eccedenti e dopo la salatura a secco, viene stagionato in modo naturale. Ha un contenuto di grassi inferiore al 3%.

VINO CONSIGLIATO
Sol IGP Puglia Primitivo Rosso

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