Suino
COD.
145700
  • Cottura nei forni della Porchetta
  • Legatura a mano e fetta pronta
  • Con Rosmarino

Il Brace al rosmarino è un prosciutto arrosto, taglio culatello, la cui preparazione è arricchita dall’aggiunta del rosmarino, agli ingredienti tradizionali con cui viene condito. Dalla connotazione delicata  e profumo aromatico, è completamente lavorato a mano e viene cotto prima al vapore, poi nei forni refrattari della porchetta.