• Suino Nazionale Pesante (180 Kg)
• Coscia fresca con peso di 17 Kg
• Pezzatura 12,5 KG circa
• Gusto definito e profumo intenso
• Fazzoletto Amaranto in tessuto ricamato
• Copertura Brevettata 
  in grani di Pepe Rosa,
  aglio in scaglie e rosmarino

LUI Prosciutto di Norcia IGP è un crudo ottenuto da cosce di suino nazionale pesante, stagionate 24 mesi a 1000 metri di altitudine, sulle cime dei Monti Sibillini di Norcia. La stagionatura trova qui il clima ideale per dare spessore e dolcezza a questo prosciutto dalla caratteristica forma a “violoncello” e dal classico taglio triangolare della cotenna. Ha un profumo delicato e la sua fetta è di color rosso-rosato. Tocco distintivo: la ricopertura della coscia con grani di pepe rosa, aglio in scaglie e rosmarino, che rende il packaging di questo prosciutto, marchiato IGP, elegante e inconfondibile.