Mastro Dante


Il Cavalier Renzini ambasciatore della Norcineria

L’idea di far vestire al Cavalier Renzini i panni di “Mastro Dante” nacque quando gli fu richiesto di diventare ospite in una popolare trasmissione televisiva. Mastro Dante è senz’altro una delle figure più rappresentative dell’Azienda, essendo nato da una famiglia che ha praticato la norcineria per generazioni, una persona di grande competenza, un esperto mastro norcino che si può definire una vera e propria icona nel mondo della salumeria italiana e che ha dimostrato di saper reinventare sé stesso e la propria azienda nel tempo, per offrire ricette speciali e prodotti di alta qualità.

Dall'allevamento alla ristorazione.


La filiera completa Renzini.

01.

Mangimi naturali, cura e rispetto
degli animali.

Ama Norcia


Il Codice Etico Renzini

In nome della grande partecipazione alla campagna per la ricostruzione del Prosciuttificio LUI, in seguito al sisma del 31 ottobre 2016 a Norcia e in Val Nerina, nasce il marchio che racconta l’impegno di Renzini Alta Norcineria per questa terra, oltre l’emergenza seguita al terremoto.

La nostra volontà di tenere viva l’attenzione per la comunità si traduce in questo marchio, simbolo permanente di un impegno che da 20 anni ci lega a questa terra e ai suoi abitanti, e contraddistingue i nostri prodotti realizzati interamente a Norcia.

L’autenticità del nostro impegno si traduce dunque in un disciplinare etico.

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Un mattone per ripartire

Una formazione di alta qualità sviluppata
in collaborazione con il prestigioso Istituto
di formazione Università dei Sapori


Bottega Renzini NorcinArte è anche scuola di formazione per mastri e chef norcini. Corsi mensili di tre e cinque giorni permettono di apprendere la storia e i valori che animano l’attività di Renzini, perfezionandosi con seminari dedicati alla cucina gourmet e alla gestione/animazione del punto vendita. Mastro Norcino… si diventa!

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