Il prosciutto LUI vince il premio 5 Spilli.

Il nostro Prosciutto di Norcia IGP, LUI, 
ha ottenuto il massimo riconoscimento 
dei 5 Spilli dalla Guida Salumi d’Italia 2019 
edita da L’Espresso, giunta ormai alla terza edizione. 
Stagionato 18 mesi a “quota 1000” 
sulle cime dei Monti Sibillini di Norcia, e ricoperto di pepe rosa, LUI ha ottenuto il massimo punteggio tra le eccellenze della salumeria italiana. 

La premiazione è avvenuta il 21 Novembre 2018, presso Alma Scuola Internazionale di Cucina Italiana alla presenza 
del Curatore Sabatino Sorrentino, il Direttore delle Guide de l’Espresso Enzo Vizzari e il Supervisore Andrea Grignaffini.