Suino
COD.
96900
  • Marinato in vasca con pepe bianco, cannella e brandy
  • Pronto al taglio

Il Guanciale è un prodotto tipico umbro ottenuto da suini nazionali pesanti, più precisamente dalle guance. La rifilatura a mano dona al prodotto la caratteristica forma triangolare. È stagionato per  60 giorni e il gusto è impreziosito dalla marinatura a bagno di Brandy e ricoperto di pepe bianco e cannella.

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